Der Patron, nach dem die Kölner Bruderschaft der Bierbrauer ihren Namen hat, Petrus von Mailand (auch Petrus Martyr oder Petrus v. Verona), war ein schon zeitgenössisch weithin berühmter Dominikaner. Nach der Überlieferung um 1205 oder 1206 in Verona geboren, stammte er aus einer Familie mit Namen Rosino, die sich den Albigensern angeschlossen hatte" jener Ketzerbewegung in Südfrankreich und Norditalien, die in der Tradition der Neumanichaer mit der Lehre eines Strengen Dualismus zwischen Gott und dem Weltschöpfer Teufel in scharfem Gegensatz zur katholischen Kirche stand und von ihr heftig bekämpft wurde. Dennoch besuchte Petrus eine katholische Schule und fand hier den Weg zur Kirche in solcher Tiefe, daß er sich zum Theologie- studium entschloß. Dabei begegnete er 1221 in Bologna dem neuem Orden der Dominikaner. Der hatte sich, von Dominikus Guzman gegründet, die Bekehrung der Abgefallenen und die seelsorgerische Betreuung der Bevölkerung in den anwachsenden Städten zur Aufgabe gemacht. Eine gute wissenschaftliche Ausbildung war als Fundament der Verkündigung für diesen Predigerorden (Ordo predicatorum) unerläßliche Voraussetzung. Es waren Wesenszüge, die Petrus so begeisterten, daß er sich schnell anschloß. Vielleicht wurde er noch vom Ordensvater Dominikus (+1221), der damals in Bologna lebte, in den Orden aufgenommen.

Petrus machte im Orden schnell Karriere: Sein ausgesprochenes Rednertalent machte ihn weithin berühmt, er wurde Prior in Como, 1232 päpstlicher Gesandter in Mailand und 1240 Prior in Asti. 1251 erhielt er die Aufgabe eines Päpstlichen Großinquisitors in Norditalien. Seine Bekehrungstätigkeit, bei der er weniger auf Strafen als auf Überzeugung gesetzt haben soll, machte ihn den Albigensern so verhaßt, daß sie ihn bereits am 6. April 1252 durch gedungene Mörder zusammen mit einem Gefährten auf dem Wege von Como nach Mailand umbringen ließen (Nr.5.1.).

1693 richtete die Witwe des Bannerherrn und Ratsmitgliedes Johann Pulheim aufgrund einer testamentarischen Verfügung ihres verstorbenen Schwiegervaters, Heinrich Pulheim, eine Stiftung für ein feierliches Hochamt am Petrus von Mailand-Fest und den 4 Quatembertagen ein, die, nachdem sie in der Franzosenzeit erloschen war, von Wilhelm Scheben und seiner Frau 1869 erneuert wurde. Während die Zünfte in der Franzosenzeit untergingen, blieb die Bruderschaft, dem Zeitgeist gemäß als Kölner Brauer Corporation konstituiert, weiter erhalten. Nach der Aufhebung des Dominikanerklosters 1802 siedelte sie an die Pfarrkirche St. Andreas über, die manches Ausstattungsstück der Dominikaner übernahm und so auch für den berühmten Rosenkranzaltar eine neue Stätte gewährte (Nr. 5.5). In dieser Kirche werden seitdem kontinuierlich die jährlichen Messen am Festtag des Petrus Martyr begangen. Hier wurde 1895 eine eigene Petrus von Mailand-Kapelle eingerichtet und von der Bruderschaft ein Marmoraltar und ein prächtiges Glasfenster gestiftet (Nr.5.22 und 5.7). 1911 schenkte die Bruderschaft u.a.ein Petrus Martyr-Reliquiar an die Kirche (Nr.5.4).

Nach dem Ende der Franzosenherrschaft lebte 1816 auch der alte Name der Petrus-von-Mailand-Bruderschaft wieder auf. Im 19.Jh. verdankt sie ihrem langjährigen Präses Wilhelm Scheben viele neue Erkenntnisse ihrer Geschichte. Die Statuten des 19. Jhs. zeigen die zeitgemäße Erneuerung der Bruderschaft. Dieses Reglement ist bis heute gültig. (Abdruck bei W.Scheben, Bankrolle der ehemaligen Brauerzunft in Köln. Köln 1880, S.61-62). 1896 wurde das 500jährige Jubiläum festlich begangen.

Noch heute versammeln sich die rund 90 Bruderschaftsmitglieder, die sich aus den unbescholtenen und (im Zeitalter der Ökomene) christlichen Brauern und Mälzern beider Konfessionen rekrutieren, die leitend in Kölner Brauereibetrieben tätig sind, zu den Fest- und Gedenkmessen in St. Andreas. Dort ist seit dem 2.Weltkrieg ein Dominikanerkonvent tätig, so daß hier an alte Traditionen angeknüpft werden konnte. Auch das Gesellige kommt nicht zu kurz, und monatlich einmal treffen sich die Mitglieder zur Pflege des geselligen Lebens und des Meinungsaustauschs in einem der Kölner Brauhäuser.

Derjenige, der sich um die Erforschung der Bruderschaft und ihre Erneuerung im 19.Jh. besonders verdient gemacht hat, war Wilhelm Scheben (Nr.5.31). Er wurde just am 29.4., dem Fest des Petrus Martyr, 1812 in Köln als Sohn eines Branntweinbrenners geboren. Wie seine beiden Brüder ging auch Wilhelm ins Braugewerbe. 1841 kaufte er zusammen mit seiner Braut Gasthaus und Brauerei "auf Rome", die in unmittelbarer Nähe seines Elternhauses im Stadttorgebäude der Würfelpforte in der Nachbarschaft der Maria-Ablaß-Kapelle lagen (Nr.5.32). Scheben wurde 1843 Mitglied der Kölner Brauerbruderschaft. Offenbar aus dieser Zeit datiert sein Interesse an der Geschichte und Tradition dieser Bruderschaft, das 1864 in seinem Buch "Die Brauerzunft und die Petri-Mailand-Bruderschaft zu Köln", 1875 "Das Zunfthaus und die Zunft der Brauer in Köln" und 1880 "Die Zunft der Brauer in Köln" ihren Ausdruck fand. 1868 beschäftigte sich sein Buch "Das Haus Rome an der Wurpelportzenl" mit seinem eigenen Brauhaus. Scheben war kein gelernter Historiker, verfügte aber über eine gute Schulbildung, die er auf dem katholischen Gymnasium erhalten hatte. Dazu fußen seine Schriften auf einer genauen Kenntnis von zahllosen Originaldokumenten, die er einsah oder gar erst zusammentrug und damit vor dem Untergang rettete.

1849 wurde er Vorsitzender der Vereinigung und war auch in zahlreichen anderen Gremien und Gesellschaften zur Förderung kultureller, kirchlicher und sozialer Belange tätig. 1865 wurde er Präfekt und Schatzmeister der Bruderschaft. 1869 erneuerten er und seine Frau anläßlich ihrer Silbernen Hochzeit die Stiftung für eine alljährliche Patronatsmesse der Brauerbruderschaft. 1872 verkaufte Scheben sein Brauhaus "auf Rome", das die Stadt Köln noch im selben Jahr aus verkehrstechnischen Gründen abreißen ließ. Die Gründe für Schebens Entschluß sind nicht überliefert. Vielleicht haben diese Pläne der Stadt fördernd gewirkt, vielleicht waren es aber auch wirtschaftliche Motive, da damals auswärtige Biere besonders Dortmunder, Münchner und Pilsener Brauart in Köln zunehmend Eingang fanden und die heimischen kleinen Brauereien zurückdrängten, so daß viele schließen mußten. Scheben ging nicht aufs Altenteil, sondern nutzte die freie Zeit des Rentiers, um als Abgeordneter der Zentrumspartei für die Wahlkreise Cochem und Mayen in den Preußischen Landtag einzuziehen (ab 1873), ein Mandat, das er bis zu seinem Tode behielt. 1885 focht er in einer Versammlung von 320 rheinischen und westfälischen Brauern im Fränkischen Hof in Köln gegen die Pläne einer Aktiengesellschaft in Köln, die sich von der Ausbeutung des Maltose-Herstellungsverfahrens großen Gewinn versprach. Scheben wandte sich entschieden gegen die Anwendung aller Surrogate zur Herstellung von Bier und verfocht das Reinheitsgebot aus Wasser, Hefe, Hopfen und Malz. (s. Kölner Tageblatt v. 5.11.1885). Obwohl das Preußische Abgeordnetenhaus ein Verbot verwarf, gab es doch eine interne Absprache unter den Brauern, die die Verwendung von Maltose unter eine hohe Konventionalstrafe stellte.

1893 beging Scheben die 50-Jahrfeier seiner Mitgliedschaft in der Petrus-von Mailand-Bruderschaft im Isabellen-Saal des Gürzenich. Dabei wurde dem Jubilar als Geste des Dankes eine von seinem Freund Toni Avenarius künstlerisch gestaltete Urkunde überreicht (Nr.5.33). Scheben konnte auf ein Lebenswerk zurückblicken, bei dem sich eine Tätigkeit als engagierter Praktiker und Vertreter handfester Standesinteressen mit der des kenntnisreichen Fachhistorikers und Heimatforschers verband. Bis zuletzt für die Erforschung der Kölner Geschichte tätig, starb Scheben am 14.April 1895. Seinen Nachlaß mit wertvollen Originaldokumenten zur Geschichte des Kölner Brauwesens vermachte er testamentarisch der Stadt Köln.